الرئيسية / اخبار منوعه / مطعم شهير بـ عوالي مكة يخزّن وجبات فاسدة لتوزيعها على الحجاج

مطعم شهير بـ عوالي مكة يخزّن وجبات فاسدة لتوزيعها على الحجاج

97568_46802

 

 

أغلقت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة مطعم مشويات شهيراً في حي العوالي يقوم بتخزين كميات كبيرة من الكباب المشوي، ووضعه في ثلاجة خلفية، يتم الدخول إليها عبر مخابئ سرية وذلك لتوزيعها على الحجاج في يوم عرفة كوجبات إطعام خيري .
وبحسب التفاصيل التي حصلت عليها  تلقت صحة البيئة بلاغاً عن قيام عمال المطعم الشهير وهم من الجنسية السورية، بإعداد كميات كبيرة من وجبات الكباب المشوي غير الصالح للاستهلاك الآدمي ليتم توزيعها على الحجاج في يوم عرفة.
وعلى الفور وجه مدير عام صحة البيئة الدكتور محمد فوتاوي بإرسال فرقة من المراقبين الصحيين المتخصصين لمراقبة الموقع بشكل دقيق، والتأكد من صحة البلاغ، وبعد مراقبة لمدة يومين والمتابعة والتحري من الفرق الميدانية بإشراف تام ومتابعة مستمرة من مدير إدارة المواد الغذائية في صحة البيئة شادي أمبون تمت مداهمة المطعم من قبل المراقبين الصحيين “حسام مطاعن” و”رامي السهلي” و”مطلق الحربي” ووجدت به الكثير من المخالفات الصحية في المبنى وتجهيزاته، كما تم رصد عدد كبير من الملاحظات والأخطاء التشغيلية .
وكانت المفاجأة التي لم تخطر على بال أحد واكتشفها الفريق الرقابي أثناء تفتيشهم على الموقع، إذ تم سحب طاولات من الاستيل في غرفة التحضير للتفتيش تحتها وبرزت مسامير مثبتة بشكل غريب في الجدار، وبعد إصرار من قبل فريق التفتيش على العمال بضرورة فك المسامير حدثت المفاجأة، إذ فتحت نوافذ في الجدار ارتفاعها نصف متر مغطاة بالقيشاني تؤدي إلى مخابئ سرية بها ثلاجة عبارة عن غرفة تجميد يتم فيها تخزين كميات كبيرة من الكباب المشوي (استواء كامل)، على أن يتم تسخينها بشكل سريع قبل نقلها إلى مشعر عرفات لتوزيعها على الحجاج كوجبات إطعام خيري، كما وجد بالمخابئ السرية درج يؤدي إلى السطح .
ودوّن فريق التفتيش عدداً كبيراً من الملاحظات منها:
١/هروب عامل أثناء الوقوف .
٢/ وجود مواد غذائية معدة من السابق .
٣/ مخالفة الشروط الصحية في المبنى و التجهيزات .
٤/ سوء حفظ و تداول المواد الغذائية .
٥/ وجود صراصير .
٦/ التهوية سيئة جداً في المحل .
٧/إلغاء غرف التفتيش .
٨/ عدم صيانة السراميك والكيشاني المكسور .
٩/ عدم إزالة جميع الدواليب المكسورة .
١٠/ عدم تغطية فتحات الصرف الصحي .
١١/ عدم تغطية أوعية النفايات .
١٢/ وجود ثلاجات بها آثار صدأ .
١٣/ وجود تكدس للمواد الغذائية .
١٤/ عدم صيانة زجاج ثلاجة العرض المكسورة .
١٥/ تشغيل عامل يوجد بيده جرح .
١٦/ عدم التزام العمال بلبس القفازات وأغطية الرأس .
١٧/ عدم صيانة التوصيلات الكهربائية.
١٨/ مخالفة نشاط البيع (كنافة).
١٩/ تعطيل عمل المختصين
كما تم ضبط سيارة تبريد في الخارج خاصة بالمطعم يوجد بها لحوم مجهولة المصدر وأطعمة مطهية من السابق، وتم استدعاء فرق بلدية العزيزية الفرعية التي باشرت مهامها سريعاً في إتلاف ١٦ حافظة تزن ٤٠٠ كيلو من الكباب المشوي المجمد، و١٣ كرتوناً من صدور الدجاج المجمد، و١٥ كرتون لحم مفروم، و١٢ كرتوناً من لحوم الأسماك المجمدة، كما جرى سحب السيارة إلى البلدية وإغلاق الموقع في حينه.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *