الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير الزلابية علي الطريقة الجزائرية

طريقة تحضير الزلابية علي الطريقة الجزائرية

طريقة تحضير الزلابية علي الطريقة الجزائرية

1060368

المقادير 6 اشخاص

  • 1 كوب طحين

  • 1 كوب نشاء

  • 1 و ربع كوب ماء

  • 1 ملعقة كوب خميرة

  • و زيت للقلي

  • و طبعا شيرة (الشاربات) ثقيلة

طريقة التحضير

للشيرة او القطر: 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية، و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون

تخلط كل المواد ما عدا الشيرة و نتركها لترتاح حوالي ساعة و تاخذ الخميرة مفعولها.
قومي بالتحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات.

بعدها نصب الخليط (او جزء منه) في كيس حلواني، او علبة كاتشب فارغة ذات رأس مدبب بعد غسلها

و نصب من الخليط في زيت حار غزير على شكل زلابية، ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة (الشاربات).

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *