الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / كيفية عمل تارت عين الجمل والتين

كيفية عمل تارت عين الجمل والتين

كيفية عمل تارت عين الجمل والتين

1059634

المقادير

6 اشخاص

  • ٥٠ جم عين الجمل
  • ٢٠٠ جم دقيق
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
  • ١٠٠ جم زبدة
  • ٤ ملاعق كبيرة ماء
  • الحشو : ٤ ثمرات تين
  •  ١٠٠ جم قشطة حامضة
  • ٧٥ جم جبنة جرجنزولة (روكفور )
  •  ١٥٠ مل لبن
  • ٢ بيضة
  • ٥٠ جم عين جمل
  •  ملح،فلفل وزعتر

طريقة التحضير

اطحني عين الجمل حتى يصبح ناعم ثم إخلطيها مع باقي مكونات عجينة التارت ثم افرديها في صنية تارة مقاس ٢٦ و إثقبيها بالشوكة ثم ضعها في التلجة قليلاً لتبرد.

اخلطي مكونات الحشو ، البيض واللبن والقشطة الحامضة والجبن والملح والفلفل والزعتر .

قطعي التين قطعتين أو أربع قطع ثم رصيه فوق عجينة التارت وصبي فوقه خليط البيض والجبن ادخلي التارت في الفرن حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة وبعد حوالي ٢٠ دقيقة انثري عين الجمل المقطع على التارت ثم ادخليها مرة أخرى في الفرنحتة تمام السواء

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *