الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير بودينغ الفانيلا بالفستق والقرفة

طريقة تحضير بودينغ الفانيلا بالفستق والقرفة

طريقة تحضير بودينغ الفانيلا بالفستق والقرفة

1032306

 

المقادير

4 اشخاص

  •     350جرام شوفان للقاعدة .
  •     2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة للتقديم .
  •     3ملاعق كبيرة فانيليا.
  •     60جرام دقيق الذرة .
  •     1 بيض .
  •     45 جرام سكر بني .
  •     2 عود قرفة .
  •     500مل لتر حليب .
  •     50جرام جوز للقاعدة .
  •     50جرام بزر الكتان للقاعدة .
  • فستق مطحون للزينة .

طريقة التحضير

يوضع الحليب وأعواد القرفة في مقلاة علي النار , وحين يشارف علي الغليان , يرفع عن النار .

ثم يخفق البيض والسكر معاً , ويصب قليل من مزيج الحليب عليه , ومع التحريك جيداً , ثم يصب مزيج البيض في الحليب , مع التحريك جيداً يعاد الي نار هادئة لغلية مع التحريك الستمر , وذلك لمدة دقيقتين

يخلط دقيق الذرة مع قليل من الماء لتشكيل عجينة , ويصب قليل من مزيج الحليب عليها , مع التحريك .

 يصب المزيج ثانية في مقلاة الحليب , مع التحريك الجيد لمزج المكونات ويغلي علي نار هادئة لمدة 5 دقائق , او الي ان يصبح المزيج كثيف القوام .

 يتم التخلص من رائحة القرفة ويوضع الفانيليا , ويحرك , ويدع ليبرد , مع التحريك بين الحين والاخر لمنع تكل طبقة في اعلاه .

 تحضر القاعدة عن طريق نثر الشوفان علي ورق الخبز وتحميرة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق , ويبرد قليلاً

    يضاف الشوفان والجوز وبذور الكتان في الخلاط , وتضرب هذه المكونات الي ان يتشكل مزيج ناعم

ينثر في كؤؤس عند التقديم , وتزين بمزيج الحليب في اعلاها ويقدم بارداً او دافئاً , مع نثر القرفة المطحونة عليه والفستق .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *