الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير طبق ياميش رمضان اللذيذ

طريقة تحضير طبق ياميش رمضان اللذيذ

طريقة تحضير طبق ياميش رمضان اللذيذ

1032120

 

المقادير

10 اشخاص

  • لفة قمر الدين .
  • نصف كيلو مشمشية .
  • نصف كيلو قراصيا.
  • واحد ونصف كوب سكر .
  • نصف كوب جوز هند أبيض مبشور .
  • نصف كوب زبيب أشقر.
  • مكسرات مجروشة (بندق – لوز – عين جمل ) حسب الرغبة .
  • 4ملاعق كبيرة نشا .
  • فانيليا ، قطرات من ماء الورد .

طريقة التحضير

يجهز إناء عميق يوضع به لترين  ماء وتقطع لفة قمر الدين لأربع قطع كبيرة ، توضع في الماء حتي الغليان .

يذاب 4 ملاعق النشا في نصف كوب ماء جيدا .يضاف السكر والقراصيا والمشمشية ، ويقلب الجميع .يضاف الزبيب وجوز الهند المبشور .

يضاف النشا المذاب في الماء للمشمشية حتي يغلظ القوام قليلا مع التقليب حتي لاتحدث كلاكيع . انتظري حتي يغلي المقدار ثلاث دقائق علي النار ، ثم أطفئي النار .

 أضيفي قطرتين من ماء الورد ورشة فانيليا صغيرة ( علي طرف الملعقة ) للمقدار مع التقليب .تترك لتبرد . ثم توضع بالبراد (الثلاجة ) .

تغرف في كاسات أو سلاطين صغيرة وتجمل بالمكسرات المحمصة المجروشة علي الوجه .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *