طريقة عمل سكر بارى

طريقة عمل سكر بارى

????????????????????????????????????

المقادير

10 اشخاص

  • 700 جرام دقيق
  • 220 جرام سميد ناعم
  • 150 جرام بودرة اللوز
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 400 جرام زبدة
  • 4 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
  • ملعقة قشر ليمون مبشور
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح
  • مكونات القطر:
  • لتر ماء
  • 800 جرام سكر
  • عصير ليمونة

طريقة التحضير

طريقة تحضير القطر:قومي بغلي المياه في قدر مناسب وضيفي لها السكر وقومي بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.ىانتظري لمدة 15 دقيقة ثم ضيفي عصير الليمون وقومي بتخفيف درجة حرارة النار. انتظري 5 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار.

طريقة تحضير العجين: قومي بخفق الزبدة مع السكر لتحصلي على خليط متجانس ثم قومي بإضافة البيض للخليط مع الاستمرار في الخفق.

ضيفي بشر الليمون والفانيلا وبودرة اللوز مع استمرار الخفق.

ابدأي في تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة وزيني العجين بحبوب البندق أو الفستق. ابدأي في رص الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.

ارفعي الحلوى وضعيها في القطر لمدة ليلة حتى تتشرب القطر.

ارفعي الحلوى من القطر وضعيها في أطباق التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *