الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل كويكز عيد الحب بطريقه سهله

طريقة عمل كويكز عيد الحب بطريقه سهله

طريقة عمل كويكز عيد الحب بطريقه سهله

969686

المقادير

6 اشخاص

  • كوب ونصف دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 100 غرام زبدة طرية
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة ملون طعام باللون الأحمر
  • مكونات كريمة الجبن للتزيين:
  • كوب جبن الكريم (كريم شيز)
  • ٣ ملعقة كبيرة زبدة
  • ٤ ١⁄٢ كوب سكر بودرة
  • ١ ملعقة صغيره فانيلا
  • توت وكريز للتزيين

طريقة التحضير

تخلط الزبدة مع السكر ثم تضاف البيضة مع الإستمرار بالخفق.

 يخلط الدقيق والملح والبايكنغ باودر، ثم تنخل المكونات الجافة  وتضاف تدريجياً إلى خليط المكونات السائلة ويضاف ملون الطعام، مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح  عجينة طرية وتقلب برفق.

تغلف صواني الفرن بورق زبدة، ثم تشكل العجينة على  هيئة كرات صغيرة الحجم.  يوضع الكوكيز على الصواني مع ترك مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى ويضغط عليه قليلاً.

تدخل الصينية إلى فرن محمى جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبية اللون.

لتحضير كريمة الجبن: اخفقي الجبنة والزبدة ثم يضاف السكر تدريجياً ويخفق لمدة 5 دقايق حتى تتشكل الكريمة، ثم تترك فى الثلاجة.

يتم دهن قطعة من الكوكيز بكريمة الجبن ثم يضاف القليل من فاكهة الكريز والتوت ثم تغلف بقطعة أخرى من الكوكيز.  تتكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع كوكيز عيد الحب.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *