الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل تشيز كيك الليمون بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك الليمون بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك الليمون بدون فرن

969466

المقادير

8 اشخاص

  • 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
  • ملعقة خل
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة زبد
  • كوب سكر بودر (مطحون جيدا)
  • 2 كوب دقيق، يتم إنقاص ملعقتين ونضع بدلا منهم نشا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب زبادي روب بدرجة حرارة الغرفة .

طريقة التحضير

فى إناء العجن نضع الزبد والسكر البودرة ويتم خلطهم جيدا، لمدة دقيقتين حتي يصير القوام كالكريمة.

ننخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا مرتين، لإدخال الهواء. ويتم إضافتهم للزبد والسكر ويقلب بالمضرب سريعا حتى يصبح المقدار خفيفاً.

فى بولة متوسطة نضع البيض والخل والفانيليا وذرة ملح، ثم تضرب بمضرب البيض حتي يصبح القوام أشبه بالكريمة ولونه فاتح.

يتم إضافة البيض على الدقيق ثم الروب، ويتم خلط المقدار بالمضرب نصف دقيقة، حتى يصبح المقدار كثيفا.

يُصب فى الصينية المبطنة بورق الزبدة او زبد ودقيق.

يتم الخبز في فرن متوسط وبعد 45 دقيقة إختبرى النضج بطرف سكين جافة أو عود خشب رفيع من أعواد الشيش طاووق.

 يتم إطفاء الفرن وتترك فى الفرن ربع ساعة وباب الفرن مفتوح قليلا مع عدم وجود تيارات هواء حتى لا تهبط.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *