الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل كيكة الاكلير

طريقة عمل كيكة الاكلير

طريقة عمل كيكة الاكلير

969481

المقادير

6 اشخاص

  • كوب ماء
  • كوب طحين (دقيق)
  • نصف كوب زبدة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 4 حبات بيض
  • فانيليا
  • الحشو: 100 جرام بودرة بودنج أو كاسترد
  • 2 كوب حليب
  • 150 جرام كريمة خفق
  • التزيين: جناش شوكولاتة

طريقة التحضير

توضع الزبدة مع الماء في وعاء حراري على النار وتترك حتى تذوب الزبدة، ويغلي الماء.

يرفع الوعاء من على النار ويضاف الدقيق والسكر ويقلب بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة يابسة.

يضاف البيض مع الفانيليا الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بالمضرب الكهربائي جيداً.

تدهن صينية مستطيلة بالزبدة ويوزع الخليط في الصينية، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة

في أثناء خبز الكيكة يحضر الكاسترد بخفق بودرة الكسترد مع الحليب، ووضعها على النار مع التقليب حتى يتماسك الخليط.

يترك الكاسترد ليبرد ثم يضاف اليه نصف كريمة الخفق ونخلط جيداً.

تخرج الكيكة من الفرن وتُبرد ثم يوزع الكاسترد على وجه الكيكة.

يوزع باقي كريمة الخفق على الكاسترد وتزين بجناش الشوكولاتة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *