الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل بسكويت المربى الصحي

طريقة عمل بسكويت المربى الصحي

طريقة عمل بسكويت المربى الصحي

969229

لمقادير

8 اشخاص

  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 2 كوب طحين جوز.
  • 1 كوب ونصف رقائق شوفان.
  • 3 كوب طحين أرز .
  • 1/2 كوب حليب الصويا .
  • 1/2 كوب مربى التوت .
  • 1/2 كوب زيت الكانولا.
  • 3/4 كوب شرب القيقب.
  • 1/2 كوب عسل نحل .
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة .
  • رشة ملح

طريقة التحضير

يوضع حوالي 3 ونصف كوب من حبات الجوز المحمص في وعاء الكبة, ويطحن جيداً على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً.

 ثم يضاف طحين الأرز والشوفان والقرفة والملح إلى طحين الجوز في وعاء الكبة, وتطحن المكونات حتى تصبح حبيبات من العجين .

يسكب العسل وشراب القيقب والزيت و حليب الصويا والفانيليا في وعاء كبير, وتخلط المكونات معاً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج جيداً.

 ثم يضاف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة, وتخلط المكونات بخفة حتى تمتزج بعضها ببعض وصتبح عجيناً يمكن تشكيلة . يمكن إضافة القليل من الماء في حال كان العجين يابساً وغير متماسك جيداً.

 يغطي وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة, ثم يترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.

 يشكل العجين إلى كريات صغيرة بحجم 5 سم, وترص في صواني الخبز ويضغط بالأصبع في وسط كل كرة لعمل فجوة متوسطة العمق .

يوضع حوالي ملعقة صغيرة أو أكثر من المربى في نتصف حبات البسكويت.

 يخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك أعلاه ويأخذ اللون الذهبي.

يخرج البسكويت من الفرن, وتيرك في صواني الخبز لمدة 5 دقايق, ثم يرفع من الصواني ويترك على شبكة حتى يبرد تماماً, ثم يرص في صحن التقديم ويقدم .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *