الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير القطايف بالمكسرات والقشطة

طريقة تحضير القطايف بالمكسرات والقشطة

طريقة تحضير القطايف بالمكسرات والقشطة

968165

المقادير

8 اشخاص

  • عجينة القطايف
  • 2 كوب دقيق
  • نصف كوب سميد ناعم
  • ملعقة صغيرة بايكنج بودر
  • 3 كوب ماء
  • الحشوة مغلف دريم ويب
  • فنجان صغير من الحليب السائل
  • نصف علبة قشطة
  • التزيين
  • شيرة أو شربات ثقيل
  • مكسرات مجروشة حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة تخلط جميع المكونات جيداً في خلاط العصير، حتى نحصل على عجينة متجانسة تشبه عجينة البانكيك.

تسخن مقلاة تيفال جيداً ويصب مقدار صغير في المقلاة حسب الحجم المرغوب. تترك لثواني على المقلاة حتى تظهر ثقوب على الوجه.

يرفع القرص من المقلاة ويوضع في طبق واسع، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

تثنى كل حبة من القطايف ويضغط على الحواف السفلية بأطراف الأصابع، نكرر حتى تنتهي الكمية.

تقلى القطايف في زيت غزير، وتخرج من الزيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

توضع القطايف في الشيرة ومنها الى مصفاة للتخلص من الشيرة الزائدة، وتوضع جانباً حتى تبرد.

لتحضير القشطة يخلط الكريم شانتيه مع الحليب ويخفق جيداً، حتى نحصل على كريمة متماسكة.

تضاف القشطة الى الكريمة المخفوقة وتخفق حتى تمتزج معها جيداً.

توضع القشطة في كيس حلواني وتتوزع على القطايف. وتزين بالمكسرات المجروشة. تبرد في الثلاجة وتقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *