الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير تشيز كيك بالتمر اللذيذ

طريقة تحضير تشيز كيك بالتمر اللذيذ

طريقة تحضير تشيز كيك بالتمر اللذيذ

968173

المقادير

6 اشخاص

  • 150 جرام بسكويت دايجستيف أو بسكويت شاي مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
  • ½ كوب سكر.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1 كوب تمر مقطع قطع صغيرة.
  • 1 و1/2 كوب جبن كريمي فيلادلفيا.
  • 1 كوب كريمة مخفوقة باردة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 و ½ ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذابة في 4 ملاعق ماء ساخن.

طريقة التحضير

يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، والعسل جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً، وتُوزع بالتساوي في قاع صينية تشيز كيك مقاس 20 سم مع الضغط براحة اليد، وتُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك قاعدة التشيز كيك.

في إناء عميق يُذاب السكر في الماء، ويُضاف التمر المقطع، ويُرفع الخليط على النار حتى الغليان ثم تُهدأ النار ويُغطى الإناء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد.

في الخلاط الكهربي يُخفق الجبن الكريمي، الفانيليا، الكريمة المخفوقة وخليط التمر حتى تتجانس المكونات تماماً.

يُضاف الجيلاتين لخليط الكريمة مع التقليب لضمان امتزاج الجيلاتين مع بقية المكونات، ويُصب الخليط فوق قاعدة البسكويت.

تُوضع التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل أو حتى تتماسك جيداً.

تُزين الكيك بالتمر المفروم أو باالمربى أو حسب الرغبة وتُقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *