الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير الباوند كيك بصوص الفراولة الرائع

طريقة تحضير الباوند كيك بصوص الفراولة الرائع

طريقة تحضير الباوند كيك بصوص الفراولة الرائع

968477

المقادير

8 اشخاص

  • 200 جرام زبدة
  • كوب وربع سكر مطحون
  • 5 بيض
  • فانيليا
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
  • صوص الفراولة:
  • 250 جرام فراولة طازجة او مجمدة
  • 4 معالق سكر او حسب الرغبة
  • عصير نصف ليمونة
  • 4 معالق بودرة جيلي فراولة

طريقة التحضير

نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى نحصل على كريمة هشة.

نضيف البيض والفانيليا مع الخفق بعد اضافة كل بيضة.

ننخل الدقيق مع البودر مرتان ثم يضاف على 3 دفعات لخليط الزبدة، مع الخفق على سرعة منخفضة.

نبطن قالب الكيك بنصف ملعقة من الزبدة مع القليل من الدقيق.

نضع خليط الكيك في القالب ثم يوضع في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، ثم تخفض الحرارة ويترك حتى تمام النضج.

صوص الفراولة:

توضع الفراولة مع السكر والليمون في وعاء على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

نرفع الوعاء من على النار ويترك ليبرد ثم يفرم باستخدام مطحنة القهوة او محضرة الطعام.

يصفى الصوص ويوضع مرة اخرى على نار منخفضة مع اضافة 4 معالق صغيرة من بودرة جيلي الفراولة، مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.

يبرد الصوص ويضاف مع شرائح الباوند كيك عند التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *