الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير فطيرة الجوز

طريقة تحضير فطيرة الجوز

طريقة تحضير فطيرة الجوز

1059197

المقادير

6 اشخاص

  • مكونات عجينة الفطيرة:
  • كوب دقيق
  • نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
  • ذرة ملح
  • ملعقة سكر
  • 5 ملعقة كبيرة ماء مثلج
  • مقادير الحشوة:
  • 4 حبات بيض
  • فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كوب سكر
  • كوب شيرة بانكيك ويمكن استبداله بالشيرة المحضرة بالمنزل او بالعسل الأبيض
  • كوب جوز مفروم خشن
  • للتزيين:
  • جوز مقطع الى أنصاف

طريقة التحضير

نخلط الدقيق مع الملح والسكر ثم نضيف الزبدة ونفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى يتحول الخليط الى خليط رملي.

نضيف الماء المثلج بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.

تقسم العجينة الى نصفين ويفرد كل نصف على حدة الى دائرة متوسطة السمك.

ننقل العجينة الى صواني التارت ونتركها جانباً.

نخلط مكونات الحشوة جيداً ثم تضاف نصف كمية الحشو الى كل فطيرة ويزين الوجه بأنصاف الجوز.

تخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 حتى يتحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً وتقطع وتقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *