الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة فرنسية لحلوي الماكرون

طريقة فرنسية لحلوي الماكرون

طريقة فرنسية لحلوي الماكرون

1065583

المقادير

6 اشخاص

  • 100 جرام لوز مقشر مطحون ناعم
  • 215 جرام سكر ناعم
  • 100 جرام بياض بيض
  • ربع ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير

نخلط اللوز المطحون مع نصف كمية السكر ونضعهم جانباً.

نخفق بياض البيض مع الخل جيداً حتى يصبح الخليط هش وكريمي ثم نضيف نصف كمية السكر المتبقية ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك.

نضيف خليط اللوز على ثلاث دفعات مع التقليب من أسفل الى أعلى حتى نحصل على خليط متجانس.

نبطن الصواني بورق الزبدة، ثم نضع الخليط في كيس حلواني بفتحة متوسطة ثم نشكل على شكل فطائر مستديرة صغيرة على ان يفصل بين كل منها 5 سم.

نخبز في فرن بدرجة حرارة 150 لمدة 15 دقيقة. ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً. يمكنك حشو كل حبتين من الماكرون بجناش الشكولاتة أو بالمربى.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *