الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير بسكويت ترافيل الشكولاتة

طريقة تحضير بسكويت ترافيل الشكولاتة

طريقة تحضير بسكويت ترافيل الشكولاتة

1059954

المقادير

12 اشخاص

  • كوب ونصف دقيق
  • نصف كوب سكر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
  • 230 جرام شكولاتة خام داكنة
  • 2 بيضة كبيرة
  • فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • رشة ملح
  • التغطية: كوب سكر ناعم

طريقة التحضير

نضع الشكولاتة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء دافئ حتى يذوب الخليط ثم نتركه جانباً حتى يبرد.

نخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدا لمدة 5 دقائق على سرعة مرتفعة.

نضيف خليط الشكولاتة الى البيض ونخفق حتى يمتزجا.

في وعاء منفصل نخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر، ثم نضيف خليط الدقيق الى الخليط الأول ونقلب جيداً حتى يمتزجا.

نغطي العجينة بالبلاستيك ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً ويفضل تركها ليلة كاملة.

نشكل البسكويت على شكل كرات صغيرة بحجم 3 سم ثم نقلبها في السكر البودرة حتى تتغطى تماماً.

نضع البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق الزبدة على ان تكون حبات البسكويت متباعدة بما لا يقل عن 5 سم.

نخبز في فرن ساخن على حرارة 160 في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق فقط. حبات البسكويت تكون جافة من الأطراف ولينة من المنتصف.

تبرد حبات البسكويت على سلك التبريد ويفضل أكلها طازجة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *