الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو

طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو

طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو

1059956

المقادير

8 اشخاص

  • نصف كوب زبدة
  • 3/2 كوب سكر
  • 1 بيض
  • كوب ونصف دقيق
  • ملح
  • 3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (كاكاو خاص بالطبخ)
  • للدهان والتزيين
  • بياض بيض
  • ماء
  • فستق مجروش أو سكر خشن للتزيين
  • شيكولاتة سايحة للتزيين

طريقة التحضير

– تُخفق الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائي ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.

– يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.

– يُخلط الدقيق مع الملح و الكاكاو في وعاء منفصل .

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.

– يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة في حجم أكبر قليلاً من عين الجمل .

– تُفرد و تُمد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُبرم على هيئة أسطوانة طويلة ويرص في صاج (صينية) مع عمل شكل قلب تتقابل أطرافه مع بعض.

– يُدهن السميط ببياض البيض- المخفوق مع قليل من الماء- و يُرش عليها الفستق المجروش أو السكر الخشن.

– يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

– عند التقديم تُزين بالشيكولاتة السايحة .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *