الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير البسبوسة

طريقة تحضير البسبوسة

طريقة تحضير البسبوسة

1060059

المقادير

8 اشخاص

  • ½ كوب شيرة (قطر)
  • 2 كوب سميد
  • 1 كوب جوز هند
  • 1 بيض
  • ½ كوب زيت
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب لبن
  • 1 كوب حليب
  • 1 م كوب بيكنك باودر
  • 1 م كوب فانيلا
  • ½ كوب لوز مغلي ومقشر ومقطع الى انصاف للتزيين
  • 3 م طعام راشي (طحينية) لتزييت قعر تبسي الشوي
  • 1 م طعام زيت

طريقة التحضير

لتحضير الشيرة نحتاج 1 كوب ماء + ½ كوب سكر ، ½ م كوب ليمون

½ م كوب هيل او ماء ورد وهو اختياري: نضع السكر والماء في قدر صغير ونسخنه حتى يذوب السكر ونضيف الليمون ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة على درجة متوسطة ونرفعه من النار ونتركه جانبا ليصبح بحرارة الغرفة)

نسخن الفرن على درجة حرارة 160.

نفرش تبسي الشوي بالطحينية جيدا.

نخلط السميد والجوز الهند والبيكنك باودر والفانيلا معا ماعدا السكر.

نخفق البيض في كاسة اخرى ونضيف الزيت ،السكر ، الحليب ، اللبن ونخلط جيدا حتى يصبح متجانس وكريمي.

نضيف المقادير في الكاستين معا ونضيف الخليط في تبسي الشوي ونساوي الوجه باستخدام ظهر ملعقة مزيته بزيت لكي لاتلتصق.

نقصّ الوجه قليلا بالسكين الى مربعات ونزين الوجه باللوز ونشويه في الفرن لمدة 20 دقيقة في البداية ونخرجه ونقصه جيدا ونخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة اضافية او حتى يحمر الوجه.

نخرج التبسي ونتركه لمدة 5 دقائق ومن ثم نسكب الشيرة بالتساوي ونتركه ليبرد لساعة او لثاني يوم.

ممكن توزيع خطوط من الكريمة في الوجه قبل الشوي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *