الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة تحضير ايس كريم الحلاوة بالطحينة

طريقة تحضير ايس كريم الحلاوة بالطحينة

طريقة تحضير ايس كريم الحلاوة بالطحينة

1065588

المقادير

4 اشخاص

  • 1/2 كوب طحينة.
  • 1/2 كوب عسل.
  • 2 كوب كريمة.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 صفار بيض.
  • فانيلا.
  • سكر (حسب الحلاوة).

طريقة التحضير

نضع الطحينة والعسل على نار متوسطة الحرارة مع التحريك بشكل منتظم لمنع الالتصاق لمدة 5 دقائق ونتركها حتى ظهور فقاعات صغيرة.

يزال الخليط من على النار ثم نضيف إليه الحليب والكريمة ببطء مع التحريك ثم توضع جانباً.

 نخفق صفار البيض جيداً ثم نضيف 1 ملعقة من خليط الطحينة مع الخفق باستمرار، نسكب باقي الخليط إلى البيض ثم يوضع المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثم يوضع جانباً حتى يبرد تماماً.

 نضيف الفانيلا و 2 ملعقة من السكر وذلك حسب حلاوة المزيج ثم توضع في الفراولة مع مراعاة تحريك المزيج جيداً كل ساعة (لتفريق جزيئات الجليد). نكرر العملية من 2 الى 4 مرات حتى يجمد الآيس كريم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *