الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل ميل فوي بالفراولة

طريقة عمل ميل فوي بالفراولة

طريقة تحضير ميل فوي بالفراولة

Dessert, Strawberry tart

المقادير

8 اشخاص

  • ١ علبة عجينة Pattes Feuilletees
  • سكر ناعم للزينة
  • ٥٠٠ غ فراولة
  • للكريمة:
  • ٢ كوب حليب
  • ١/٢ كوب سكر
  • ٤ صفار بيض
  • ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
  • برش حامض

طريقة التحضير

توضع العجينة في البراد ليفكّ الجليد عنها.

تصفّ بالصّينية بحسب الرغبة بشكل القالب ويمكن أن تقطع بطول ١٠ سم وعرض ٥ سم لصنع قطعٍ صغيرة منها.

تنقر بالشوكة كي لا تنتفخ وتخبز بفرنٍ حامٍ حتى يحمرّ الوجه.

تنزع من الفرن وتترك لتبرد.

يوضع الحليب مع الفانيليا وبرش الحامض على نار هادئة لكي يغلي.

يمزج صفار البيض مع السكر وقليلٍ من الحليب.

يضاف إلى الحليب الغالي مع التحريك المستمر كي يسمك المزيج.

ينزع من القدر ويترك ليبرد.

تبسط الكريمة على الوجه بسماكة نصف سم وتوزع فوقها الفراولة المقطعة وتعاد الكرة مرة ثانية.

تغطّى بطبقة من العجينة على الوجه وترشّ بالسكر البودرة وتزين بالفراولة.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *