الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل التشيز كيك بالتوت

طريقة عمل التشيز كيك بالتوت

طريقة عمل التشيز كيك بالتوت

1065613

المقادير

8 اشخاص

  • 228 جرام بسكويت دايجستيف.
  • 3 م/ك زبدة لينة.
  • 600 جرام جبنة كريمي (فلادلفيا).
  • 3 حبات كبيرة بيض.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 4 م/ك حليب.
  • 4 م/ك حليب مكثف ومحلى.
  • 1/2 م/ص فانيلا سائلة.
  • 1/4 م/ص برش حامض.
  • 1/2 كوب توت أسود معلب.

طريقة التحضير

يوضع البسكويت مع الزبدة في محضرة الطعام حتى يمتزجا تماما.

يوضع خليط البسكويت في القالب الخاص بالتشيز كيك مقاس 27 سم ويضغك على البسكويت جيدا.

يدخل القالب فرن ساخن لمدة 5 دقائق ثم يخرج ويترك جانبا ليبرد.

بواسطة المضرب الشبكي تخلط الجبنة مع السكر ثم تضاف بيضة تلو الأخرى ثم نوعين الحليب ثم الفانيلا وبرش الحامض.

يصب خليط الجبنة فوق البسكويت ويوزع جيدا.

يغلف القالب من الخارج عند الجوانب والقاعدة بورق الفويل حتى لا يتسرب الماء اثناء الطهي.

يوضع القالب في صينية اخرى واسعة ويصب الماء المغلي حتى 1/2 القالب.

يدخل الفرن على حرارة160 درجة لمدة 35 -40 دقيقة.

بعد مرور مدة الطهي تطفئ حرارة الفرن ويترك القالب بالداخل حتى يبرد تماما.

توضع بعد لك في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم يضاف لها التوت وتقدم.

يفضل ان تترك لمدة يوم كامل في الثلاجة قبل التقديم.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *