الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل تارت باللوز والشوكولاتة من “حبة مسك”

طريقة عمل تارت باللوز والشوكولاتة من “حبة مسك”

طريقة عمل تارت باللوز والشوكولاتة من “حبة مسك”

1065654

المقادير

8 اشخاص

  • 50 غ من شوكولاتة الأكل الداكنة، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
  • ¼ كوب (55 غ) من السكّر الناعم
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
  • ½ كوب (60 غ) من ذرور اللوز
  • 20 غ من الزبدة الباردة غير المملّحة، مقطّعة تقطيعًا ناعم
  • 2 بيضة
  • 2 صفيحة رقيقة من عجينة الباف، ملفوفة، جاهزة

طريقة التحضير

توضع الشوكولاتة والسكّر والكاكاو وذرور اللوز في الخالط الكهربائي وتُفرم حتّى تصبح الشوكولاتة ناعمة. تُضاف الزبدة في الخالط وتمزج المكوّنات حتّى يبدأ الخليط بالتماسك.

تُضاف بيضة واحدة وتكمّل عملية الخلط لمزجها.

تُقطّع ورقة فطيرة إلى مستطيل حجمه 12 سم× 24 سم والأُخرى إلى مستطيل بحجم 14 سم× 24 سم وتُترك حدود 2 سم من كل الجوانب. تُقطع شقوق متعادلة في وسط العجينة الكبرى مع ترك مسافة 1.5 سم بين كلّ شقّ وآخر. وتوضع العجينة الصغرى على قالب الفرن المدهون بالزبدة ويميرح خليط الشوكولاتة في الوسط مع ترك حدود 2 سم. وتُفرشى الأطراف بالقليل من البيض المخفوق المتبقّي.

تُكلّل بالعجينة الكبرى وتُضغط الأطراف معًا وتوضع في الثلاجة لمدّة 10 دقائق.

يُسخّن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

تُفَرشى الفطيرة بخفّة بالبيض المخفوق المتبقّي. وتُخبز لمدّة 35 دقيقة تقريبًا أو حتّى تصبح ذهبية اللون.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *