الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل مولتن شوكوليت لافا كيك (كيكة الشوكولاتة الذائبة)

طريقة عمل مولتن شوكوليت لافا كيك (كيكة الشوكولاتة الذائبة)

طريقة عمل مولتن شوكوليت لافا كيك (كيكة الشوكولاتة الذائبة)

1065651

المقادير

3 اشخاص

  • 125 غرام شوكولاتة متوسطة الحلاوة, مقطعة الى مكعبات صغيرة
  • 120 غرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 بيض كبير الحجم
  • 120 غرام سكر ناعم الحبيبات
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الاستخدامات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • زبدة و بودرة الكاكاو لتغليف القوالب

طريقة التحضير

اولا: يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

ثانيا: ندهن قوالب كيك فردية صغيرة الحجم بالزبدة ثم ترش ببودرة الكاكاو حتى يتم تغليفها من كل الجوانب جيدا.

ثالثا: توضع الزبدة و الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق حمام مائي حتى تذوب و تتجانس مع بعضها, و يمكن استخدام الميكروويف للقيام بهذه العملية, ثم تترك جانبا حتى تبرد قليلا.

رابعا: يخفق البيض و السكر و الفانيللا مع بعض حتى يصبح فاتح اللون و هش.

خامسا: يضاف خليط الشوكولاتة و الزبدة على خليط البيض و السكر و يحرك جيدًا.

سادسا: يضاف الطحين ويحرك برفق بطريقة التقليب من فوق الى الاسفل حتى يتجانس تمامًا.

أخيرًا: يوزع الخليط في القوالب بالتساوي على الا تضعي أكثر من 3/4 القالب ثم توضع في صينية خبز في الفرن من 10-11 دقيقة كحد اقصى، مع ملاحظة أن الاطراف تكون متماسكة والوسط متحرك بدرجة قليلة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *