الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / كوكيز بثلاثة أنواع من الشوكولاتة من “حبة مسك”

كوكيز بثلاثة أنواع من الشوكولاتة من “حبة مسك”

كوكيز بثلاثة أنواع من الشوكولاتة من “حبة مسك”

1065670

المقادير

12 اشخاص

  • 125غ من الزبدة، مقطّعة
  • ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 1¼ كوب 250غ من السكّر الأسمر المحكم التوضيب
  • 1 بيضة
  • 1كوب 150غ من الدقيق العادي
  • ¼ كوب35غ من الدقيق الذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
  • ⅓ كوب35 غ من مسحوق الكاكاو
  • ½ كوب85غ من الزبيب المقطّع
  • ½ كوب95غ من رقائق الشوكولاتة بالحليب
  • 100غ من شوكولاتة الأكل البيضاء، مقطّعة تقطيعًا خشنًا

طريقة التحضير

يُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. تُدهن صينيّتا فرن بقليل من الزبدة.

تُخفق الزبدة والمستخلص والسكّر والبيض في وعاء صغير بالخفّاق الكهربائي حتّى يصبح الخليط ناعماً ويجب عدم الإفراط في الخفق. تُضاف المكوّنات الجافّة المنخولة ثمّ الزبيب ورقائق الشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء والداكنة.

تُسكب ملاعق طعام مليئة من الخليط في الصينيّتين المُعدّتين مع ترك 5 سم بين كلّ كوكي والأخرى وتُخبز في الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق تقريبًا. وتُترك الكوكيز لمدّة 5 دقائق ثمّ تُنقل إلى الرفّ المسلّك لتبرد.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *