الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل بسكويت النشادر على الطريقة المصرية

طريقة عمل بسكويت النشادر على الطريقة المصرية

طريقة عمل بسكويت النشادر على الطريقة المصرية

1022262

المقادير

12 اشخاص

  • كيلو جرام دقيق
  • 1 و 1/2 كوب سكر
  • 1 و 1/4 كوب سمن
  •  6 حبات بيضات
  • ملعقة كبيرة نشادر
  • فانيليا
  • 1/2 كوب حليب

طريقة التحضير

اخلطى السكر مع السمن جيداً. اخلطى البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائى، ثم أضيفيهم الى الخليط السابق.

قلبى الخليط جيداً حتي تتأكدى من ذوبان السكر نهائياً.

ذوبى النشادر في نصف مقدار الحليب وأضيفيه الي الخليط السابق ويقلب الخليط جيداً.

أضيفى الدقيق الى الخليط وإعجنى جيدا حتي تختفى آثار الدقيق. أضيفى نصف كمية الحليب المتبقي وقومى بلم العجينة حتي يختفي الحليب.ملحوظة: يجب ان تكون العجينة متماسكة لتدخل فى ماكينة تقطيع البسكويت. وإذا كانت متماسكة يمكن الإستغناء عن إضافة باقى الحليب الى العجينة حتى لا تلين.

إتركى العجينة لمدة ساعة قبل التقطيع حتي ترتاح وتتجانس.

 رصى البسكويت بجانب بعضه مع ترك مسافات مناسبة في صينية الفرن مدهونة بالقليل من السمن. إخبزى البسكويت في فرن متوسط الحرارة حتي يصفر لونه ثم يترك ليبرد قبل التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *