الرئيسية / حلى سهل - مقادير حلويات سهله / طريقة عمل الملبن او الحلقوم بحشو الفستق وماء الورد

طريقة عمل الملبن او الحلقوم بحشو الفستق وماء الورد

طريقة عمل الملبن او الحلقوم بحشو الفستق وماء الورد

1021713

المقادير

10 اشخاص

  • 3 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 5ملاعق نشا
  • 5 ملاعق جيلاتين بودر (يمكن إستبداله بجيلى الفراولة البودرة لعمل ملبن ملون وبطعم مختلف)
  • نصف كوب ماء ساخن
  • 2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك (متواجد عند قسم العطارة ويمكن استبداله برائحة الموز)
  • فانيليا
  • قليل من ماء الورد
  • فستق مجروش او اى نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة
  • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير

قلبى النشاء فى كوب من الماء. قلبى الجيلاتين فى نصف كوب من الماء الساخن.

اخلطى النشاء بالجيلاتين مع السكر والماء والفانيليا وماء الورد ورائحة الكحك فى قدر مناسب.

ضعى القدر على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان، ثم أضيفى الفستق المجروش وقلبى المكونات ثم ارفعى القدر سريعاً عن النار.

 أحضرى صينية مناسبة تدهن بالنشا أولاً، ثم اسكبى خليط الملبن بها واتركيها حتى تبرد.

ضعى الملبن او الحلقوم فى الثلاجة حتى يتماسك لمدة ليلة كاملة.

قطعى الملبن الى مربعات صغيرة جدا لتناسب حشو الكحك، ثم زينيهم بالسكر البودرة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *