الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد مغلي البقدونس

فوائد مغلي البقدونس

67

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن

فوائد مغلي البقدونس ، البقدونس هو أحد أعشاب عائلة الكرفس التى كانت تزرع في بلاد جنوب أوروبا، فقد كانت تنحصر إستخداماته في العصور الوسطي كنوع من التوابل فقط ولكنه سرعان ما انتشر ليصل إلأى كندا والولايات المتحدة الأمريكية وباقي أنحاء أوروبا، وهذه الأعشاب تتمتع بالعديد من الفوائد حيث يساعد في علاج الكثير من الأمراض كما أنه يستخدم في مجال الطهي بإضافته إلأى الكثير من الأطباق في المنزل، فالبقدونس أو كما يعرفونه ب “المقدونس” من الأعشاب التى تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين “ج” المهم في حماية العين والأسنان والشعر  والحفاظ على سلامتهم، هذا بالإضافة إلى أنه يحمل العديد من الخصائص المضادة للأكسدة، ولذلك يساعد في حماية الجسم من أمراض السرطان والقلب والكبد والأمعاء وغيرها، ويحتوي على مجموعة من العناصر المعدنية مثل الحديد والمنجنيز والكالسيوم والفسفور، ولذلك عشبة البقدونس لها فاعليتها في حماية الجسم من الأورام التى تنتشر بخلايا المخ، وهناك طرق عديدة إستخدام البقدونس والإستفادة منه وذلك عن طريق صنع مغلي البقدونس أو إضافتة بعض منه إلى أطباق السلطة، كما يمكن الإستفادة منه عن طريق تناول بذوره، ولهذا تعددت فوائد البقدونس سواء كان من أجل الحفاظ على صحة الإنسان أو حماية البشرة والشعر من التلف، كما أن له دوره أيضاً بالنسبة للمرأة الحامل، وفيما يلي سنشرح أهم فوائد البقدونس:

فوائد ورق الأسكدنيا

فوائد مغلي الشعير

فوائد مغلي البقدونس الصحية :

  • البقدونس أحد أهم المصادر المغذية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، ولذلك فقد أشارت الدراسات الطبية إلى ضرورة إستخدام البقدونس في الحفاظ على صحة القلب، ويرجع ذلك إلى وجود حمض الفوليك الذى يسهم في تنظيم مستويات الحمض الأميني الذى يعرف ب “هوموسيستين” وهذا الحمض يهدد من إستقرار الأوعية الدموية وسلامتها إذا زاد نسبته في الجسم، ولذلك فإن حمض الفوليك يعمل على تحويل حمض “هوموسيستين” إلى جزيئات غير ضارة وبهذا يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية من التعرض للنوبات وغيرها من أمراض تصلب الشرايين، ومن أهم فوائد تناول البقدونس للقلب أيضاً أنه يسهم في التخلص من نسبة الكوليسترول الضار من الدم وذلك لإحتوائه على نسبة من الألياف الغذائية مما يوضح لنا مدى أهمية فوائد مغلي البقدونس .

  • هذا بالإضافة إلى أن البقدونس مهم جداً في عملية تطهير الكلى ولذلك فتظهر أهميته في حمية مرضي الكلي حيث أن البقدونس يسهم في زيادة سرعة التخلص من المواد السامة التى تمر بالكلي كاليوريا، فالبقدونس يعمل على زيادة إدرار البول لأنه يحتوي على نسبة من مادتى مادتي الأبيول والماريستيسين ، وبالتالي فإن البقدونس يسهم في تطهير المسالك البولية والتخلص من السموم تماما، وكثيراً ما تستخدم منقوع البقدونس في تفتيت حصوات الكلى حيث كان الآسيوين يستخدمون عصير البقدونس للتخلص من الحصوات الموجودة في الكلى، ولهذا يجب تناول عصير البقدونس ثلاث مرات في اليوم، ولكن من الأفضل عدم الإكثار من تناوله وخصوصاً للمرأة الحامل وذلك لأنه يسبب تقلصات في الرحم ومادة الماريستيسين يسبب زيادة في معدلات ضربات القلب لدى الجنين.

فوائد لحم الجمل اهم الفوائد الصحية فى لحوم الجمال والابل

فوائد مغلي الشعير

  • فوائد مغلي البقدونس لقد أكدت العديد من الدراسات العلمية إلى أن البقدونس يسهم في منع نمو وإنتشار الأورام وخصوصاً التى تصيب الرئتين، وذلك لأن البقدونس يحتوي على مادة عضوية تعرف ب “المايرسيتيسين” ولذلك فإن البقدونس يسهم في توقف نمو الجذور الحرة والتى تسبب مرض السرطان، ولذلك فإن تناول البقدونس من أفضل الأغذية لحماية الجسم من السرطان.

  • ويتمتع البقدونس أيضاً بقدرة عالية في علاج مشاكل القولون والجهاز الهضمي حيث أنه يعمل على تحسين عملية الهضم فيزيد من قدرة الجسم على هضم الدهون والبروتينات وبالتالي يزيد من سرعة تخلص الجسم من الفضلات، هذا بالإضافة إلى أن زيت البقدونس مهم جداً في طرد الغازات المتراكمة داخل المعدة، ولذلك فإن البقدونس مناسب جداً لتطهير القولون وعلاجه.

  • ويساعد البقدونس أيضاً في إعادة تنظيم دورة الطمث حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية والتى تسهم في إعادة التوازن بين الهرمونات كما أن البقدونس له أهميته في الحالات التى تعاني من مشكلة إنقاط الدورة الشهرية، ولذلك فلإن تناول مشروب البقدونس يعتبر وسيلة ممتازة لتنظيم دورة الطمث لدى السيدات.

  • وأوضحت الدراسات العلمية التى نشرت عام 2003 أن عشبة البقدونس من الأعشاب المهمة في خفض مستويات السكر، حيث أشاروا إلى أن البقدونش يعمل على إعادة توازن مستويات السكر في الدم، وتقليل الأعراض الخطيرة المترتبة على مرض السكر.

فوائد مغلي البقدونس للتخسيس:

أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى أن البقدونس من الأعشاب الطبيعية المهمة في عملية التخسيس وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، هذا إلى جانب إحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك، ولهذا عند تناول البقدونس المغلى وإدخاله مع نظام غذائي يساعد في خسارة الوزن بطريقة فعلية حيث أنه يساعد في إدرار البول وبالتالي التخلص من كمية الماء الزائدة في الجسم ولذلك فهو يساعد في عملية خسارة الوزن، هذا بالإضافة إلى أن البقدونس يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية وبعض المركبات الغذائية عالية القيمة، وأيضاً يحتوي على نسبة من الحديد، كل هذه المركبات تمتاز بقدرتها الفعالة في عملية إنقاص الوزن الزائد بالجسم.

فوائد مغلي البقدونس للشعر:

فوائد عسل السدر

البقدونس من الأعشاب المهمة جداً في الحفاظ على صحة الشعر ويجعله أكثر قدرة على مواجهة المشاكل التى يتعرض لها فالبقدونس يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن وبالتالي فإن لديه قدرة كبيرة في حل مشكلة تساقط الشعر والتخلص منها تماماً، هذا بالإضافة إلى أن ورق البقدونس المغلي يعمل علىترطيب الشعر وجعله أكثر لمعانا، وهذا عن طريق إضافة كمية من ورق البقدونس إلى الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة على الأقل، وبعد ذلك نضع الخليط في الخلاط ونتركه حتى يصبح متماسك، وندهن فروة الشعر بعجينة البقدونس ونتركها على الشعر لمدة ساعة على الأقل وبعد ذلك نشطف الشعر جيداً، كما أن تدليك فروة الرأسش بزيت البقدونس يسهم في زيادة نمو بصيلات الشعر وبالتالي يزيد من كثافته ويحد من مشكلة تساقط الشعر تماماً، هذا بالإضافة إلى أن الزيت المستخلص من زيت البقدونس يحتوي على نسبة من الفيتامين والأحماض الدهنية وتلك العناصر تنشط من فروة الرأس وتزيد من نمو الشعر.

فوائد مغلي الشعير

فوائد البقدونس المغلي للبشرة:

فوائد زيت الزيتون

فوائد مغلي البقدونس ، من بين فوائد البقدونس لحماية البشرة والحفاظ على صحتها وسلامتها حيث أن البقدونس يساعد في تخفيف ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة كظهور التجاعيد وغيرها من العلامات حيث أنه يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة والتى تمنع ظهور الخطوط الدقيقة في البشرة، كما أن البقدونس مهم جداً في بناء الكولاجين وإعادة تنظيم الغذذ الدهنية في البشرة ولذلك فهم مهم جداً في الحفاظ على البشرة وعلى الجلد من التعرض للجفاف، مما يساعجد في تنقية البشرة وتنظيفها، هذا بالإضافة إلى أن البقدونس المغلي يؤثر بطريقة فعالة على صحة الجلد،  وإيضاً إستخدام عصير البقدونس مهم جداً للوجه وهذا العصير يتم تحضيرة بوضع كمية من ورق البقدونس ولتكن 55 جم إلى كوب من الماء وبعد ذلك نضيف ملعقتين من خل التفاح و4 قطرات من زيت الشاي وقطرتين من عصير الليمون، فبعد أن نغلى أوراق البقدونس نضيف إليها هذه المكونات ونضعها في زجاجة مناسبة وبعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة.

أضرار البقدونس:

لا شك ان فوائد مغلي البقدونس عديدة لكن الإفراط في تناول البقدونس أو الإفراط في إستعماله يسبب بعض المشاكل وذلك لأنه يحتوي على كمية من الأوكسالات، وهذه المركبات عند زيادة نسبتها في الجسم تؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية، حيث أن تناول البقدونس بكثرة يؤدي إلى تقلصات الرحم أو نزيف الرحم أثناء فرة الحمل، ولذلك من الأفضل أن لا تتناول المرأة الحامل من البقدونس بكميات كبيرة حتى لا يؤدي إلى أضرار سلبية لصحة الطفل أو لصحة الأم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *