الرئيسية / اخبار منوعه / فوائد الخضار

فوائد الخضار

_________

سؤال: لماذا نأكل الخضراوات؟
 
جواب:
تُعدّ الخضراوات جزءًا مهمًا من الغذاء الصّحيّ. وهي مصدر ممتاز للفيتامينات، وبخاصة النياسين، والريبوفلافين، والثيامين وفيتاميني أ، وج. كما تُعد الخضراوات مصدرًا للأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم والحديد. ومعظم الخضراوات لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة.

الخضْراوات واحدة من الأطعمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الأوراق أو الجذور أو البذور أو السيقان أو أجزاء أخرى من نباتات معينة. ويأكل الناس الخضراوات طازجة، أو مطبوخة، ويستخدمونها جزءًا من وجبة رئيسية، أو في عمل السّلطات، والحساء، وتستخدم أيضًا وجبة خفيفة بين الوجبات. وفيما عدا الخضراوات المحلية، والأعشاب التي تؤكل في البلاد المدارية، يوجد حوالي 100 نوع من الخضراوات الشائعة الاستخدام، أو التي تُزرع حول العالم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *