الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد ورق الزعتر

فوائد ورق الزعتر

1

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن

فوائد ورق الزعتر ، نبات الزعتر من النباتات العطرية التى تحتاج إلى المناطق المعتدلة كأوروبا وشمال أفريقيا وأسيا للنمو، فهى عبارة عن عشبة خضراء لها أوراق صغيرة الحجم تنتشر عليها بعض الحراشيف أما سطح الورقة يتميز بلونه الأخضر الفضي والجزء السفلي منها يميل لونها إلى الأبيض، وهناك نوعين من نبات الزعتر الطازج والمجفف، هذا النبات يدخل في العديد من الإستخدامات فهو يضاف إلى بعض الأطباق والأطعمة مثل أطباق الفول والجبن وبعض أطباق الخضروات والبيض حيث أن نبات الزعتر يضيف إليها المذاق والرائحة الجيدة، أما في المجال الطبي فنبات الزعتر كان يستخدم منذ القدم في حل الكثير من المشكلات الطبية كمشاكل الجهاز التنفسي والصدر فنبات الزعتر يستخدم في حل مشاكل الإلتهابات كغلتهابات الشعب الهوائية واحتقان الرئة والسعال، هذا بالإضافة إلى أن نبات الزعتر يستخدم في علاج آثار الجروح، ومن بين إستخدامات نبات الزعتر أيضاً أنه المصريون القدمان كان يدخلونه ضمن المواد المستخدمة في التحنيط، في حين أن الأغريق يستخدمون نبات الزعتر في الإستحمام والبخور، كما أنه يستخدمونه في المعابد حيث يعتقدون أنها احدي مصادر الشجاعة، أما عن العصور الوسطى فقد كانوا يستخدمون نبات الزعتر إعتقاداً بقدرتها في إبعاد الكوبيس والتخلص منها حيث كانوا يضعون بعض منه تحت الوسائد.

فوائد ورق الزعتر

فوائد ورق الأسكدنيا

ليس هذا فقط فنبات الزعتر على العديد من العناصر الغذائية الضرورية حيث يحتوي على كمية من المعادن والفيتامينات والمعادن الضرورية التى يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والمنجنيز والكالسيوم والسيلينوم. هذا بالإضافة إلى أن نبات الزعتر من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “ب” المركب وفيتامين “أ” وهذه بعد أن يتحول فيتامين البيتاكاروتين إليه بعد دخوله الجسم، وأيضاً فيتامين “ج” وفيتامين “ك” وفيتامين “هـ”، كما أن نبات الزعتر يحتوي على بعض المركبات والمواد المضادة للأكسدة حيث أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد مثل الأبجينين والناريجينين واللوتيولين والثيومونين، غير أنه يحتوي على مجموعة من الزيوت الطيارة مثل الكارفاكولو والبورينول والجيرانيول وأهمها الثيمول.

أهم إستخدامات و فوائد ورق الزعتر :

  • شاي الزعتر يدخل في العديد من الإستخدامات سواء كانت في المجال الطبي أو المجالات الآخري وهذا الشاي يتم تحصيره كالآتي: عن طريق إضافة بعض من أوراق الزعتر الأخضر أو الطازج منه إلى الماء المغلي وبعد فترة من الوقت يتناوله الفرد، كما أنه من الممكن إضافة الليمون والعسل إلى شاي الزعتر لإضافة نكهة مميزة له.

  • ماء الزعتر وهذا الماء يتم عن طريق إضافة بعض من ورق الزعتر والسكر ووضعهما في برطمان وذلك بعد أن نضغط كل طبقة منه جيداً، هذا الخليط نتركه لمدة لا تقل عن 3 أسابيع في الشمس، حتى يظهر سائل نصفيه جيداً ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء وبعد ذلك نغليه جيداً ويتم شربه.

  • أما عن حمام الزعتر والذى يستخدم في أغلب الأحيان لعلاج مشاكل التوتر والإكتئاب والقلق وذلك بإضافة كمية من ورق الزعتر ولتكن 200 جرام منه إلى الماء والإستحمام به.

  • وزيت الزعتر وهو من الأنواع التى يسهل تحضيرها في المنزل أيضاً حيث يمكن ملئ نصف زجاجة من أوراق الزعترالطازج ونكمل النصف الآخر بزيت الزيتون، ونضع هذه الزجاجة في الشمس لمدة لا تقل عن اسبوعين وبعد ذلك نصفي الزيت جيداً ونتخلص من الأوراق وبعد ذلك نخزن الزيت في مكان معتم.

  • شوربة الزعتر والتى يمكن طهيها عن طريق إضافة بعض من أوراق الزعتر الطازجة إلى الماء وتركها مدة على النار.

  • هذا بالإضافة إلى أن الزعتر يضاف إلى مختلف الأطباق والمأكولات حيث أنه من الممكن إضافته إلى أطباق المكرونة والبيض والجبن والفول كما أنه يضاف أيضاً إلى أطباق السمك واللحوم والدجاج.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *