الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد الفول السوداني

فوائد الفول السوداني

19

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن فوائد الفول السوداني

الفول السوداني هو من المحاصيل الصيفية ينتمي إلى البقوليات ذوات الفلقتين ، تنبت أزهاره فوق التربة ثم تعمل على غرس الجنين ليكتمل نموه ، يزرع في جو دافئ ورطب وفي تربة خفبفة متوسطة الرطوبة حتى يستطيع النمو والتغلل في الأرض ،ويعتبر منشاه الأصلي امريكا الجنوبية ، يوجد منه أصناف كثيرة وترجع أصنافه حسب حجم النبتة وكبرها، ويطلق عليه أسماء عدة منها فستق العبيد ومكسرات الفقراء . يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية ( فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم ، ) وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية . كما أنّ القشرة الخارجية التي تغلّف حبّة الفستق تحتوي على الكثير من عناصر الأغذية ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد . يتم جرش الفول السوداني لإستخراج زيته ويعتبر من الزّيوت المفيدة يستخدم في الطبخ وفي الحلويات كما أنّ مكسرات الفستق تدخل في كثير من الحلويّات والمثلجات ، وفي بعض البلدان يتم طحن الحبوب وإستخدامها بدل الدقيق العادي في الحلويات . فوائد الفول السوداني : يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم . مفيد للاطفال فهو يمدهم بالطاقة وينشط الذاكرة ويساعد على الذكاء . يعمل على خفض الإلتهابات في الجسم . يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط الذهني . مفيد للمرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن . يخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية . مفيد للأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم . يحتوي على مواد كيميائية تكافح مرض السل . تناوله أثناء فترة الحمل يحمي الطفل من الإصابة بمرض الربو . يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام والعضلات . يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر . يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية في أمراض الشلل كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم . يساعد على التخلص من إلتهاب المفاصل . يرفع مناعة الجسم ويقويه . يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد والنشفان . يؤخر أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة . يحمي من السرطان ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون . يعتبر غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب . يحمي المرأة من أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية . يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية . يعمل على تغذية الأعصاب وتقوية العضلات . تناوله بإعتدال يساعد على التخسيس فهو يعطي شعور الشبع لغناه بالألياف . يتم تحميص الفستق وثم طحنه وإستخراج زيته وعمل زبدة منه وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولها فوائد كثيرة أهمها : تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها . مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له . تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول . تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم. تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال . تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف . كما أنّ لها إستخدامات أخرى في الحياة اليوميّة كمليّن لتشحيم مفاصل الأبواب وإزالة الغراء والدّهان عن اليد ، ولتلميع الجلد حيث تعمل على تطريته وإكسابه لوناً جميلاً ًلماعاً . كما أنّ زيت الفول السوداني يدخل في صناعة العدسات اللاصقة ومواد التنظيف . أمّا المجروش المتبقي من الفول السوداني فهو يعتبر من أهم الأعلاف للماشية والحيوانات لقيمته الغذائية. الفوائد الجمالية للفول السوداني : يستخدم زيت الفستق لعمل أقنعة وماسكات لترطيب البشرة وتنقيتها وتصفيتها وترميم الخلايا القديمة . يستخدم كمرطب قبل حلاقة الذقن للرجال . يدخل في ماسكات الشعر فيعمل على ترطيبه وتغذيته وتنعيمه ومعالجة الشعر الباهت والمتقصف . كماأنّه عمل كريم خاص يحتوي على زبدة الفستق يحمي الأم الحامل من ظهور علامات الحمل والتمدّد في البطن وإعطائه المرونة . ملاحظات حول الفول السوداني : يجب تناوله بإعتدال وتناول حفنة منه في قبضة اليد دون زيادة لغناه بالدّهون ، كما يجب تحميصه وإختيار أجود الأنواع منه وأن يكون غبر مملح . كما يجب عدم تناوله من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأكزيما .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *