الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد الكسافا

فوائد الكسافا

15

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن فوائد الكسافا

الكسافا أو البفرة أحد أنواع الخضروات التي يعود موطنها الأصلي إلى أمريكا الجنوبية ويعد نبات الكسافا أحد أكبر مصادر الطاقة في العالم حيث يعتبر ثالث أكثر الخضروات احتواءً على النشويات بعد الأرز والذرة. وهو أحد النباتات الجذرية ويزرع بشكل رئيس في أفريقيا وهو نبات قوي وصلب. ويتم طهيه بالعديد من الأشكال مثل الشوي كالبطاطا الحلوة أو السلق أو الخبز والقلي وهرس. كما يدخل في صناعة بعض الحلوى.

وهو أحد الخضروات الفقيرة بالبروتين إلا أنه غني جداً بالطاقة والفيتامينات مثل فيتامين ج والمعادن مثل الكالسيوم. كما يحتوي أيضاً على كمية من الألياف.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *