الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد خل البلسميك

فوائد خل البلسميك

12

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن فوائد خل البلسميك

يصنع خل البلسميك من العنب الأبيض المعتق، حيث يستخدم في أصناف متعددة من الطعام، و يفضل استعمال الخل الذي يكون لونه داكنا أقرب إلى السواد ذو مذاق حلو ، حيث يحفظ في مكان بارد ومُعتم لمدّة لا تقل عن ستّة أشهر أقل تقدير قبل أن يعرض للاستخدام، وتعد إيطاليا هي المنشأ الأصلي لتصنيعه، حيث عرف لأول مرة في العصور الوسطى، إذ كان آنذاك مُحتكرا للطبقات الأرستقراطية لارتفاع ثمنه.

أهم المعلومات حول خل البلسميك

سنقدم أهم و أبرز المعلومات حول ما يقدمه هذا الخل من فوائد جمالية و صحية، إضافة إلى مكوناته :

طريقة صنع خل البلسميك

  • يتم تخمير العنب الأحمر وتكون المدة حسب نوعية الإستخدامات المطلوبة، إذا كان المراد من استخدامه للطعام، فيخمر من ثلاثة أو خمس سنوات، وإن كان للمعجنات فيخمر من ست إلى إحدى عشر عاما.

  • يخلط عصير العنب و خل العنب معاً.

  • يحفظ في برميل خشبي حتى يصبح أسود اللون.

  • عندها سوف نحصل على مزيج لونه أسود يتكون من 6% من الحموضة، ذو نكهة حلوة.

من مكونات خل البلسميك :

  •  الكالسيوم.

  •  الحديد.

  •  المنغنيز.

  • البوتاسيوم.

  • مواد مضادة للأكسدة.

  •  مادة البوليفينول.

فوائد خل البلسميك الصحية

  • يقلل أوجاع العادة الشهرية.

  • يدخل في علاج أمراض السرطان والقلب.

  • يقوي مناعة الجسم.

  •  يعمل على تنظيم مستوى السكر بالدم.

  • يساعد في عملية الهضم.

  • يمنع هشاشة العظام.

  • يدخل في علاج الحروق.

  • يعالج التهابات الحلق.

  • مهدئ للاعصاب.

  • يخفف من أحتقان الحلق عند استنشاقة.

فوائد خل البلسميك الجمالية

  • يرطب الجلد.

  • يعالج قشرة الرأس.

  • يعالج فطريات الأظافر.

  • يعالج رائحة الفم.

فوائد خل البلسميك في المنزل

  •  مادة قوية جداً للتنظيف والتلميع حيث يستطيع أن ينظف الصدأ.

  • ينظف السجاد و يعمل على ازالة بقع الشمع.

  • يتخلص من الروائح الكريهة.

  • ينظف الأجهزة الكهربائية.

  • يلمع الفضة و السيراميك والبلاط.

  • يعمل على التخلص من النمل.

فوائد خل البلسميك في صنع الطعام

  • يمكن إضافته إلى جميع أنواع السلطات حسب الرغبة.

  • يدخل في الحميات الغذائية لمساعدته على سد الشهية ويتميز بعدم احتوائه على سعرات حرارية عالية.

  • يستخدم في صنع الصلصات العادية والحاره.

  • مادة منكهة مع اللحوم والأسماك.

  • يضاف إلى جميع أنواع الاجبان وخصوصا الفيتا والبارميزان.

  كيفية تحضير منكهات الصلصه من خل البلسميك

  •  اخلط الخلّ مع العسل والخردل.

  • ضع الخليط فوق الطعام أو السلطة لإضفاء مذاق حلوا وحامضا.

ملاحظات مهمة عند الاستخدام

  •  غير متفق من قِبل علماء الدين بعد إن كان حلال أم حرام.

  • براميل الأخشاب المستخدمة يجب أن تصنع من البلوط، العرعر، والكستناء لتضيف نكهة مميزة للخل.

  • هناك أنواع مقلدة منه في الأسواق فيجب الحذر.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *