الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد الكينوا

فوائد الكينوا

22

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن فوائد الكينوا

كثرت النباتات و الحبوب التي نستخدمها ونتناولها، وهي نباتات ذات فوائد كثيره لا حصر لها، لذلك ينصح بتناولها و ادخالها في نظامنا الغذائي، ومن ضمن تلك الحبوب و النباتات ما يسمى بنبات الكينوا، فما هو الكينوا ؟ وما هي فوائده ؟

الكينوا

يعتبر هذا النوع من انواع الحبوب وهي صالحه للأكل كما يمكن تناول اوراقها، و تعتبر اميركا الجنوبيه هي الموطن الاصلي للكينوا الا انها اصبحت تنتشر في جميع انحاء العالم، و تتميز  بإحتوائها على جميع انواع الحموض الامينيه وبذلك يمكن اعتبارها بروتينات متكامله لكنها اسهل من البروتينات الموجوده في اللحوم في عملية الهضم.

فوائد الكينوا

تحتوي عذه الحبوب على  مجموعة واسعة من الفوائد التي عرفت منذ القدم وفي ما يلي ذكر لأهم تلك الفوائد المستخلصه من بذور الكينوا:

تساعد في عملية تخسيس الوزن

تحتوي هذه الحبوب على مجموعه كامله من الكربوهيدرات و الألياف و البروتينات التي تقضي على السعرات الحرارية و تسهل عملية الهضم و تعطي الشعور بالشبع و الامتلاء.

علاج الصداع النصفي

تحتوي على المغنيسيوم و الريبوفلافين مما يجعل منها دواء فعال و علاج قاهر للصداع النصفي.

مفيده للقلب و الأوعية الدموية

تمنع  ارتفاع ضغط الدم و تحد من نقص تروية القلب كما أنها تعمل على تنظيم ضربات القلب، بالاضافة الى انها تحميي الشرايين من التصلب.

حبوب الكينوا مضاده للأكسدة

تحتوي على عنصر المنجنيز الذي يمنع عملية التاكسد في الجسم.

ومن الفوائد الاخرى للكينوا ما يلي:

  • تدعم البكتيريا المفيده و النافعه في الجهاز الهظمي

  • تمنع تكون حصى المرارة

  • تساعد الكبد في التخلص من السموم.

  • تنشط جهاز المناعه.

طريقة طبخ الكينوا

تعد طريقة طبخ الكينوا سهلة جدا فهي تتمثل بعدة خطوات هي:

  • توضع  في الماء ووترك فيها.

  • تصفى من الماء جيدا.

  • توضع  على نار معتدلة الحرارة ويوضع فوقها الماء و الملح.

  • بعد الغلي تصفى مره اخرى و تترك حتى تبرد.

  • توضع على الخضروات او السلطه و تقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *