الرئيسية / مـنـوعـات / فوائد الكربوهيدرات

فوائد الكربوهيدرات

24

اعضاء وزوار مدونة برودكاست مخمخة اليوم راح اقدم لكم موضوع عن فوائد الكربوهيدرات

الكربوهيدرات

هناك سمعة سيئة عن الكربوهيدرات و هي بأنها تؤدي إلى زيادة الوزن, في الواقع إن هذه السمعة كاذبة حيث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات باعتدال لا يمكنه أن يؤدي إلى السمنة, و لكن في حال تناول كميات كبيرة فإن زيادة الوزن أمر حتمي, و هذا ما تفعله جميع أنواع الأطعمة في حال زادة عن حاجة الجسم, إن الكربوهيدرات كغيرها من العناصر الغذائية الأخرى تمتلك الكثير من الفوائد و في ما يلي أبرزها.

g

ما هي فوائد الكربوهيدرات

تحسين المزاج

تبين من خلال بعض الأبحاث بأن الكربوهيدرات تحفز الجسم على افراز السيروتونين, و هو أحد المواد الكيميائية التي يفرزها الجسم من أجل تحسين المزاج, و قد أثبت هذا من خلال دراسة مطولة أجريت على فئتين من الأشخاص أحدهما تناول كميات ضئيلة جدا من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات و أخرى تتناول كميات معتدلة,و قد تبين بأن المجموعة الأولى يعانون من الأمراض النفسية مثل التوتر و الاكتئاب و القلق بنسب أكثر من المجموعة الثانية التي تحصل على القدر الكافي من الكربوهيدرات.

صحة القلب

تحتوي بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات على الألياف الذائبة و التي هي أيضا أحد أنواع الكربوهيدرات و تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على خفض الكولسترول في الدم, و هذا بدوره يعود بالفائدة على صحة القلب و الشرايين, و من هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات و الألياف الذائية الشوفان و البقوليات.

الجهاز الهضمي

إن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات و تحديدا على شكل الألياف يساعد كثير في المحافظة على عمل الجهاز الهضمي بريطة صحية و سليمة, حيث أن الألياف تساعد على التخلص من الإمساك و عسر الهضم, لكونها تعمل على تحفيز حركة الأمعاء.

فقدان الوزن

على الرغم من ان الجميع يلوم الكربوهيدرات على زيادة الوزن, إلا انه في الواقع يساعد كثيرا في فقدان الوزن أو المحافظة عليه, حيث أن المصدر الوحيد للألياف هو الكربوهيدرات, و تعتبر الألياف أحد أهم العناصر التي تقوم عليها الحمية المثالية, و ذلك لكونها تقوم بملئ المعدة بسرعة و تحتاج لوقت أكبر نسبيا من أجل أن يتم هضمها,و هذا بدوره يقلل من حاجة الإنسان لتناول الطعام و بالتالي الحفاظ على الوزن أو فقدانه, و لكن الجدير بالذكر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يجب مراقبة كمية السعرات الحرارية المكتسبة لكي لا تتجاوز الحد المسموح

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *